Főételek
Nézd meg a többi receptünket is!
Branzino articsókával, olívabogyóval
Hozzávalók:
600 gr branzino (tengeri fogas)
6 articsóka (lehet konzerv)
1 citrom
60 gr zöld olíva bogyó
2 kanál fenyőmag
1 dl Milli Perfecto Főzőtejszín 20%
Turbolya
2 kanál liszt
1 pohár fehérbor
Olíva olaj
Só
Fehér bors
Az articsókát ha friss, tisztítsuk meg, daraboljuk fel és sós, citromos vízben főzzük 10 percig. Ha konzervvel dolgozunk akkor csak darabolnunk kell, a levét tartsuk meg.
A halat kockázzuk fel, sózzuk és lisztbe forgatva olajon süssük elő.
Egy másik serpenyőben, olajon pirítsuk a fenyőmagot, olíva bogyót és a lecsöpögtetett articsókát. Keverjük hozzá a halat, óvatosan kevergessük. Locsoljuk meg a borral, sózzuk, borsozzuk. A legvégén öntsük hozzá a Milli Perfecto főzőtejszínt, forraljuk ki és szórjuk meg az összevágott turbolyával.
Jó étvágyat!
Te hogy értékelnéd ezt a receptet? Regisztráció után lépj be és szavazz!
Tetszik a recept? Szeretnél Te is véleményt írni? Regisztráció után lépj be és megteheted.
