Főételek

Borjúérem vargányagomba mártással

Hozzávalók:

4-5 dkg borjúszelet
só
0,5 dl olaj
5 dkg vaj
5 dkg apróra vágott póréhagyma
20 dkg vargányagomba
őrölt bors
5 gerezd fokhagyma
2 csomag petrezselyem
1 dl száraz fehér bor
1 doboz Milli Perfecto Főzőtejszín 20% 0,3l

A borjú szeleteket sózzuk meg és süssük meg őket olajban serpenyőben. Amikor kész vegyük ki a hússzeleteket. Tegyünk a serpenyőbe a vajat és szórjuk rá az apróra vágott póréhagymát.

A kockára vágott vargányagombát pirítsunk meg rajta, ízesítsük sóval, durvára őrölt borssal, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyem zöldet. Amikor megpirult öntsük rá a száraz fehér bort, amikor fölforrt öntsünk hozzá 1,5 dl Milli Főzőtejszín Light-ot. Addig forraljuk, míg krémsűrűségű nem lesz, mert akkor van kész.

Tegyük a hússzeletekre és köretként rizst, vagy burgonyafánkot kínáljunk hozzá.

Jó étvágyat!

Te hogy értékelnéd ezt a receptet? Regisztráció után lépj be és szavazz!

Tetszik a recept? Szeretnél Te is véleményt írni? Regisztráció után lépj be és megteheted.