Deszertek
Nézd meg a többi receptünket is!
Tejszínes meggytorta
20 dkg liszt
16 dkg cukor
4 db tojás
10 dkg vaj
1 db citrom
70 dkg magozott meggy
kevés rum
1 dl Milli Perfecto Habtejszín
A lisztet kevés cukorral, a vajjal, 2 tojás sárgájával, a citrom reszelt héjával és kevés rummal összegyúrjuk, majd a tésztát fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A pihentetés után a tésztát kinyújtjuk, tortaformába tesszük, nehezéknek szárazbabot szórunk rá, és 200°C fokos előmelegített sütőben elősütjük.
A meggyet 10 deka kristálycukorral és kevés vízzel addig pároljuk, ameddig levének nagy része el nem fő. Ezt a tölteléket tesszük az elősütött omlós tésztára.
2 tojássárgáját 5 deka kristálycukorral felhabosítunk, és állandó kevergetés mellett hozzácsurgatjuk a habtejszínt.
Ezután óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérjékből vert keméyn habot. Ezt a masszát a meggytöltelék tetejére öntjük, majd a tortát 180°C fokos előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
ajánlásával
Jó étvágyat!
Te hogy értékelnéd ezt a receptet? Regisztráció után lépj be és szavazz!
Tetszik a recept? Szeretnél Te is véleményt írni? Regisztráció után lépj be és megteheted.
