Főételek

Quiche Lorraine

Hozzávalók:

20 dkg szalonna
3 tojás
1 tojássárgája
¼ kávéskanál só
Frissen őrölt bors
2 evőkanál aprított, friss kakukkfű
½ liter Milli Perfecto Főzőtejszín 20%

Először felvágjuk a szalonnát ½ cm-es csíkokra és mérsékelt tűzön megsütjük, hogy kicsit pörcösek legyenek, de azért ne száradjanak ki. Ezután a szalonnáról papírtörlőn leitatjuk a felesleges zsiradékot, majd rászórjuk elősütött, sós omlós tésztára.

Az egészet egy tepsibe állítjuk és következik a krém. Ehhez beleteszünk egy csőrös végű mérőkancsóba a tojásokat és a tojássárgáját, a sót, egy kis frissen őrölt borsot, az aprított, friss kakukkfüvet és hozzáadjuk a ½ liter főzőtejszínt is. Az egészet kézi habverővel jól összehabarjuk, majd szűrőn át nyakon öntjük vele a szalonnapörcöket.

Végül a lepényt 175 fokos sütőben 45-50 perc alatt megsütjük, és ha kihűlt, tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!

Te hogy értékelnéd ezt a receptet? Regisztráció után lépj be és szavazz!

Tetszik a recept? Szeretnél Te is véleményt írni? Regisztráció után lépj be és megteheted.