Főételek

Cukkínis rakott krumpli tejszínes kelkáposztával

Hozzávalók:

80 dkg burgonya
5 db tojás
40 dkg cukkíni
10 dkg Milli Teavaj
5 dkg liszt
2,5 dl Milli Tej
15 dkg trappista sajt
5 dkg zsemlemorzsa
1 dl Milli Perfecto Tejföl
  0,5 dl olívaolaj
  ½ fej kelkáposzta
10 dkg bacon szalonna
2 dl Milli Perfecto Főzőtejszín
só
őrölt fehér bors
szerecsendió
őrölt köménymag francia petrezselyem, paradicsom a díszítéshez

A burgonyát, és két tojást megfőzünk. Vajból, tejből és lisztből besamel mártást készítünk, amit sóval, borssal és szerecsendióval ízesítünk. Beletesszük 3 tojás sárgáját, a fehérjét pedig kemény habbá verjük.

Nagyon kevés olívaolajon lepirítjuk a cukkínit, és enyhén lesózzuk. Karikára vágjuk a főtt burgonyát, és a két tojást, majd a besamel mártáshoz adjuk, a tejföllel és a felkarikázott cukkínivel összekeverjük. A habbá vert tojásfehérjével lazítjuk.

Kivajazunk egy tepsit, enyhén kimorzsázzuk, és a masszát beletöltjük. 160-180 °C fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

Eközben lepirítjuk a bacon szalonnát, rádobjuk a felvágott káposztát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük őrölt köménnyel, majd mikor kicsit összeesett, felöntjük tejszínnel, és 4-5 percig forraljuk.

Tálaláskor a rakott burgonya mellé halmozzuk a káposztát.

  ajánlásával

Jó étvágyat!

Te hogy értékelnéd ezt a receptet? Regisztráció után lépj be és szavazz!

Tetszik a recept? Szeretnél Te is véleményt írni? Regisztráció után lépj be és megteheted.